Armer Ritter
Als Kind habe ich dieses Gericht geliebt. "Oma Stadtweg" machte mir oft eine Freude mit diesem süßen Schmaus.
Zutaten:
- 4 Scheiben Weißbrot oder Toast
- 1/4 l Milch
- 2 Eier
- Zucker
- Öl oder Butter zum anbraten
- Obst aus der Konserve, z.B. Pfirsiche oder Pflaumen
Und so wird's gemacht:
Das Weißbrot in der Milch einweichen. Anschließend die Scheiben in den geschlagenen Eiern welzen. Öl und/oder Butter erhitzen. Die Scheiben von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und mit Zucker bestreuen.
Beilagen:
Eingemachtes Obst, wie Pfirsiche oder Pflaumen bzw. Obstkompott
Aus dem armen Ritter wird ein reicher Ritter, wenn man Weißbrotdoppeldecker mit Nutella oder Marmelade füllt.